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Une bonne surprise. Ils sont consultables sur le site ou téléchargeables au format PDF ou ePub. Confinement : les éditeurs offrent des livres, pour ne jamais manquer de lecture Les Français vivent un confinement qui se prolonge, voire s'éternise, selon les points de vue. Bonjour On utilise quel lait? Apps gratuites et promos. Est-ce possible de faire cette recette avec des framboises? Ces livres numériques en lien avec les programmes scolaires sont tous téléchargeables gratuitement dans Gallica. Peut-t-on mettre le gâteau au frais dans le réfrégirateur?

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Plusieurs plateformes ont décidé le téléchargement gratuit de milliers de romans, bandes dessinées et autres ouvrages. À vos tablettes! Pour les lectrices et lecteurs qui n'ont pas fait le plein avant le confinement, les ressources en ligne sont heureusement nombreuses, pourvu qu'on dispose d'un ordinateur, d'une tablette, d'un téléphone ou d'une liseuse numérique. Romans et grands classiques Le Projet Gutenberg offre pas moins de 54 livres électroniques en accès libre.

Vous pouvez choisir entre les formats ePub, Kindle, le téléchargement ou la lecture en ligne. Vous trouverez ici tous les grands classiques de la littérature mondiale, avec tous les ouvrages désormais libres de droits.

Sur la bibliothèque numérique de TV5monde , il est possible de télécharger gratuitement des grands classiques de la littérature francophone, idéal pour le programme de collège et de lycée.

Rôti de veau au four

Un moteur de recherche permet de fouiller cette grande pile de livres par nom du livre, par auteur, par genre… Plusieurs milliers de livres sont téléchargeables au format EPub gratuitement depuis Gallica, la bibliothèque numérique de la BnF.

Ce format est particulièrement adapté à la lecture sur support mobile smartphones, liseuses, tablettes. Il y en a pour tous les publics. Ces livres numériques en lien avec les programmes scolaires sont tous téléchargeables gratuitement dans Gallica. Le site Feebooksgratuits continue quant à lui à offrir en ligne de nombreux ouvrages libres de droit.

Vous trouverez des romans, de la fantasy, des polars, des classiques et même des exclusivités. Pour mieux comprendre ce qu'est le livre électronique, nos experts Fnac en livres vous en parlent dans leur blog. L'enseigne Cultura met elle aussi à disposition sur son site des livres numériques gratuits à télécharger, dans des genres variés policier, romance, classiques Côté bandes dessinées Le BPI du centre Georges Pompidou donne accès via sa médiathèque a des centaines de bandes dessinées à déguster en ligne.

Une bonne surprise. Vous y trouverez tous les grands classiques mais aussi des BDs beaucoup plus récentes. Les éditions Dargaud , qui éditent notamment Lucky Luke, Boule et Bill, Blake et Mortimer ou encore Achille Talon, offre dix albums en lecture numérique gratuite sur son site, mais aussi des activités pour les enfants. Peut-t-on mettre le gâteau au frais dans le réfrégirateur? Réponse: Oui, il faut le mettre au frais. Bonjour, Si je cuisine ce gateau 48h avant sa dégustation et le conserve au frais, sera-t-il encore bon?

Merci d'avance! Réponse: 48 heures à l'avance c'est trop tôt, le gâteau se conserve maximum 48 heures, à moins que vous ne le congeliez. Peut on le congeler? Sa consistance? Son goût? Réponse: Vous pouvez le congeler.

Il devrait être un peu plus mou à la décongélation Bonjour j'aimerai savoir si les proportions sont les même si on utiliseun moule rectangulaireau lieu d'un rond? Et au moment de la degustation le seul petit problème est que la crème avait énormément le goût du beurre! Réponse: Nous ne conseillons pas de changer les proportions pour la crème mousseline.

Votre crème à "tranché", le beurre a formé de petits caillots. Il faut continuer à battre. En se réchauffant, le beurre va finir par se mélanger à la crème comme expliqué dans les observations sous la recette. Est-ce possible de faire cette recette avec des framboises?

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Réponse: Oui, vous pouvez faire la recette avec des framboises Bonjour, Peut-on congeler le gâteau? Bonjour pourriez vous m'indiquer les proportions pour 30 personnes moule 33x33 merci Réponse: Pour 30 vous multipliez par 3 les proportions la recette qui est initialement pour 10 Bonjour, Je souhaite faire cette recette la veille au soir, dois je laisser le cercle à pâtisserie toute la nuit jusqu'à la dégustation ou le ruban fera l'affaire pour faire tenir le gâteau? Merci d'avance :- Réponse: Le cercle doit rester le temps de refroidir au frais 2h environ puis le ruban suffit Bonjour peut on faire cuire sa genoise dans le cercle?

Pour un fraisier de 15 personne a combien je dois ouvrir mon cercle et pour les proportions Mathilde une débutante merci Réponse: Bonjour, vous devez faire cuire votre génoise dans un moule allant au four.

Pour 15 personnes, ce moule devra faire 22 cm de diamètre et le cercle devra faire 24 cm de diamètre. Bonne recette! Bonjour quelle quantité pour un Moule rectangulaire de 34cm sur 23cm Merci d'avance Réponse: Pour un moule cette dimension il faut faire pour 30 personnes c'est à dire multiplier les quantités de la recette initiales par 3 Peut on congeler le gâteau?

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Puis le décongeler quelques heures avant la dégustation? Réponse: Non, les fraises ne supportent pas la congélation. Elle doit se figer en refroidissant lorsque vous mettez le fraisier au frais environ 1 heure. Bonjour je compte faire la recette demain mais j'ai un moule de 20 cm et un cercle de Est ce que je peut remplacer votre sirop par du jus de fraise?

Réponse: Bonjours peut ton mettre des fruits décongèle dans se gâteux Réponse: Les fraises se congèlent assez mal mais vous pouvez mettre des fruits décongelés dans cet entremet Bonjour le moule genoise de 18 cm et le cercle doit faire combien svp? En partant d'un moule rond de 18 cm de diamètre pour arriver à un moule de 24 cm de diamètre vous devrez utiliser un cercle de 26 cm , il faut multiplier la surface par 1,3 au carré. Il vous faudra donc multiplier vos ingrédients par 1,7.

Désolée pour l'erreur et bonne recette!

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Bonjour j'ai fais une décoration avec de la confiture comme vous mais cela a coulé sur les rebords et à la decoupe, quans le gâteau était posé sur la tranche toute la confiture coulait sur l'assiette et il ne restait plus rien sur le haut du gâteau. Comment y remédier? Réponse: Si la confiture était trop liquide c'est qu'elle était peut être trop chaude. Il faut la chauffer pour l'étaler mais en la refroidissant quelques heures elle se fige à nouveau.

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Réponse: Vous n'avez pas battu votre pâte assez longtemps, il faut la battre de longues minutes au batteur électrique pour que la pâte gonfle comme on le voit dans la vidéo. Bonjour je voudrais faire la gâteau se soir pour dégustations dimanche pour 16h. C'est bon vous penser de le laisser au frigo jusque la?

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Réponse: Vous pouvez le faire 24 a 36h avant de le manger Bonjour, toute première pour moi et j'ai un moule de 28 cm moule à charnière. Du coup je double les proportions pour la génoise ET pour la crème? Je devrai ensuite decouper un peu ma génoise pour savoir placer les fraises autour?

Réponse: Bonjour, Il vous faudra un peu plus du double des ingrédients pour obtenir le même résultat. Vous devrez multiplier les ingrédients par 2,4. Il vous faudra un cercle à pâtisserie de 30 cm. Vous placerez votre génoise de 28 cm au centre et les fraises autour :- Bonne recette! Merci Réponse: Si vous le faites dans un moule à manquer de 20cm vous pouvez conserver les proportions. Vous ne pourrez par contre pas démouler votre fraisier, c'est pour cela que le cercle à patisserie est recommandé.

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Bonjour, J'ai un cercle de la hauteur de 6cm ça ira quand même? Par combien faut-il que je multiplie la recette avec ses dimensions? Merci de votre réponse Réponse: Bonjour, vous devrez multiplier la recette pour 10 par 4.

Bonjour juste avec de la crème pâtissière au lieu de la crème mousseline ça fonctionne Réponse: Nous vous conseillons plutôt de remplacer la crème mousseline par une crème diplomate, un mélange de crème pâtissière et de crème fouettée, pour que la texture soit plus aérienne. Mais pour le beurre comment faire car dans la recette initiale il faut 90 et ? Vous remerciant à l'avance!